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    山東“助老食堂”開啟老年民眾幸?!笆场惫?

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    山東“助老食堂”開啟老年民眾幸?!笆场惫?/h1>
    2023年12月27日 19:40 來源:中國新聞網
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      中新網濟南12月27日電 (記者 沙見龍)“這幾天天冷,這里的飯菜熱乎好吃,吃完了暖暖和和?!焙瑫r節,74歲的臨沂蒙陰縣常路鎮大常路村村民薛大鳳,每周一、三、五都會到村委大院東側的“幸福食堂”就餐,“這里飯菜不咸不辣,有葷有素,不僅能吃飽還吃得很好”。

    在臨沂蒙陰縣大常路村的“幸福食堂”,工作人員正為就餐老人添加主食。蒙陰縣委宣傳部供圖

      大常路村有300余名老年人,投資16萬元人民幣利用閑置場所改造了一處“幸福食堂”,70歲以上老人每周一、三、五可以免費就餐。志愿者們按照老年人的飲食習慣和口味,制定營養均衡、葷素搭配的套餐食譜,同時還陪老人們談心聊天。

      第七次人口普查結果顯示,山東60歲及以上老年人口達2122.1萬,占比20.9%,全省整體進入中度老齡化社會。為滿足老年人基本養老服務需求,該省不斷加大各領域供給力度,“幸福食堂”類的助老食堂便是其中一個方面。

    在棗莊高新區一處社區食堂,就餐老人正在領取飯菜。劉雅麗攝

      芹菜炒肉、麻婆豆腐、青椒土豆絲……臨近午餐時間,棗莊高新區興城花園社區“愛心食堂”后廚飄來陣陣飯香。據工作人員張道才介紹,食堂每天為老年人準備4種菜品,兩葷兩素和稀飯,并搭配米飯、饅頭等主食,比較適合老年人口味,“每天的菜品都不重樣”。

      在興城花園社區“愛心食堂”內,敬愛老人、贍養老人的宣傳語,方便老年人就餐的桌椅等,營造出溫馨敬老的就餐環境。據了解,該食堂按照公共就餐服務標準,在原料采購、飯菜制作環節嚴格把關,保證了飯菜的安全衛生,為老年人提供了全面的營養保障。

    在棗莊滕州的助老食堂,到處張貼敬老、愛老標語。王彬攝

      德州禹城市辛店鎮東站新村“暖心食堂”負責人張和全告訴記者,給老年人提供的飯菜,工作人員都會注意低油低鹽低糖,營養搭配均衡。該食堂覆蓋周邊多個村莊,農村“養老難、吃飯難”得到有效解決。

      近年來,禹城市持續加強居家社區養老服務設施建設和社區養老助餐點建設,助力居家社區養老服務高質量發展。其中,該市構建了“1+14+N”養老服務體系,在5個鄉鎮開展集中供養試點,暖心食堂日均服務千余名老年人。

      午餐時間,在棗莊滕州市洪緒鎮龍莊村的夕陽紅愛心食堂,明亮干凈的餐廳里坐滿了老人。他們圍坐在一桌,吃著可口的飯菜,歡聲笑語不斷,洋溢著“幸福的味道”?!昂⒆觽児ぷ髅?,中午經常不回家,我們老兩口年紀大,手腳也不麻利,做午飯就成了難題?,F在有了愛心食堂,在家門口就能吃到干凈衛生的飯菜?!?3歲老人徐宜林說。

    老人在位于滕州市洪緒鎮的養老綜合服務中心享用午飯。司海攝

      據滕州市民政局方面介紹,為確保幸福食堂能夠持續運營,切實解決農村特殊困難老年人“吃飯難”問題,該局定期抽查幸福食堂實地運營情況,并重點監督幸福食堂的食品安全情況,從實地檢查情況來看,絕大多數幸福食堂能夠有序運營。目前,該市已運營幸福食堂40家,力爭明年完成新建(改建)幸福食堂100處。

      冒著熱氣的飯菜,配上熱氣騰騰的大包子……在泰安寧陽縣鄉飲鄉南街村寬敞明亮、環境整潔的幸福食堂內,志愿者們各司其職,有條不紊地盛湯盛菜、分大包子。老人們邊吃飯邊嘮嗑,氣氛溫馨融洽。

      “像這樣的幸福食堂,在寧陽縣已運營24家,在建的10家?!睂庩柨h民政局局長閆文告訴記者,發展老年助餐服務是該縣支持居家社區養老、增進老年人福祉的重要舉措。幸福食堂不僅解決了老年民眾吃飯難問題,也為他們提供了一處情感和精神交流的舒適場所。

    老人們在滕州市洪緒鎮愛心食堂吃餃子。王彬攝

      從2021年開始,泰安新泰市新汶街道華新社區就開設了幸福食堂,為65歲以上老人提供可口營養的餐食,解決周邊年輕人上班沒時間做飯、老年人吃飯難的問題。社區黨委書記王偉表示,食堂不僅解決了老人就餐難的問題,也促進老人之間的交流和社會交往,“小小一碗飯,葷素搭配,營養均衡,保證了老人的飲食健康”。

      近年來,新泰市高度聚焦老人需求,創新服務模式,做實居家養老,提優社區養老,建強機構養老,構建起“居家為基礎、村(社區)為依托、機構為補充、醫養相結合”的農村養老服務體系,49處街道、居住區級養老設施,168處社區養老設施,41家幸福食堂形成了覆蓋全域、布局均衡、層次清晰、功能完善的養老服務體系。

      濟南市平陰縣孝直村“愛心食堂”負責人孟苓芹說,“沒有什么硬菜,但是能保證讓老年人吃得熱乎,吃得舒坦,比自己在家對付的好”。孝直村利用閑置土地資源建立“愛心食堂”,面向村里60歲及以上的留守、殘疾、高齡等特殊困難老年人提供營養膳食。老人每人每天只要花幾塊錢就能享受到可口的午餐,80歲及以上老年人還可以享受到“免費午餐”。

      為保障用餐質量,食堂每天由專人負責購進新鮮蔬菜,根據老年群體特點,研究制作一系列清淡且有營養的菜品,受到老年人的高度贊譽。孝直村“愛心食堂”還設有棋牌室、健身室等活動室,配有血糖儀、血壓儀等基礎檢查設備,讓老人吃得舒心、玩得開心、來得放心。

      記者在采訪中還了解到,在提供助老就餐點建設基礎上,青島市探索建設共享職工餐廳,解決職工就餐難、就餐貴難題。以職工訴求為中心,將共享餐廳建在職工身邊,因地制宜紓解午餐難,促進職工餐廳共建共享,提升職工工作生活品質。

      共享職工餐廳每日為入駐企業職工提供多樣化菜品,員工無需離開大廈就可以解決午餐問題,節省時間和精力的同時,飲食上更加營養、健康,還能減少員工外出就餐開銷。此外,該市還搭建起職工交流平臺,促進團隊間溝通,提高工作效率和員工滿意度。(完)

    【編輯:陳海峰】

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